Биточки, приготовленные как указано в предыдущем рецепте, уложить в порционную сковороду, на дно которой налито немного молочного соуса. Залить тем же соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовом шкафу.
Говядина —100 г,
белый хлеб — 20 г,
соль,
сухари — 10 г,
сливочное маcло — 15 г,
молочный соус — 80 г,
сыр — 5 г.
Примечание. Можно использовать вместо молочного сметанный соус
|